History Guide

『料理をする母娘』(喜多川歌麿 画)

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『料理をする母娘』(喜多川歌麿 画)

刺身につけるのは醤油だけじゃない! 江戸時代の刺身の食べ方がマネしたくなる

刺身が食べられるようになったのはいつから?江戸時代のお刺身につけていた意外な調味料とは?そして、謎の屋台「刺身屋」とは?江戸時代のお刺身事情についてまとめました!

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